La albahaca fresca se caracteriza por una riqueza antioxidante muy alta que incluye betacaroteno, ácido fólico y vitamina C. utilizada como condimento, por lo tanto, en pequeñas cantidades, por lo tanto, no puede proporcionar todos los beneficios para la salud atribuidos a él. La albahaca pierde gran parte de su aroma en el secado. Sin embargo, para ciertas recetas tradicionales, requerimos albahaca seca. En este caso, píjalo finamente y póngalo en seco a la sombra en un marco cubierto con una gasa o lona de red de mosquitos, o con deshidratador. ... Read More Read Less
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